オーガニックとは一般的には有機栽培、有機農法のことを言います。
化学肥料や農薬を排除して野菜などを育てる事です。
ただし化学肥料や農薬を使わないというだけでは、オーガニックとは言えません。
野菜たちを育てる土壌で2〜3年継続して、化学肥料や農薬を使用していない事、遺伝子組み換えの品種は使用いない事等、いろいろな基準が設けられています。
科学的なものはできるだけ排除し、環境への負荷も軽減し、自然を大切に思う心が安心・安全につながるといった考えのもとに行っています。

当農園では粘土質の赤土に、魚のあらを主成分にした有機肥料やたけのこの皮や、不要な根の部分を肥料としてを用いてたけのこやお茶を栽培しています。

手作業が多い分、手間がかかってしまいますが、安心・安全なたけのこやお茶をご提供することで、品質の良さを知っていただければと思います。